ทุกวันนี้หลายคนอาจจะเคยได้ยินคำว่า “Cold Brew” แล้วสงสัยว่า มันต่างจาก “กาแฟเย็นทั่วไป” ยังไง? แม้จะเสิร์ฟเย็นเหมือนกัน แต่ Cold Brew ไม่ใช่แค่กาแฟที่เอามาใส่น้ำแข็ง  – มันคืออีกโลกของรสชาติและประสบการณ์การดื่ม วันนี้ Classibrew  จะพาคุณดูความแตกต่างอย่างเข้าใจง่าย: 1. วิธีชงต่างกันโดยสิ้นเชิง ประเภท วิธีทำ กาแฟเย็นทั่วไป ชงด้วยน้ำร้อน แล้วเทใส่น้ำแข็ง Cold Brew สกัดด้วยน้ำเย็นเป็นเวลานาน (12–24 ชั่วโมง) โดยไม่ผ่านความร้อน ✅ ผลลัพธ์:  Cold Brew ได้รสชาตินุ่ม ละมุน ไม่เปรี้ยว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เราได้เห็นกาแฟ Cold Brew กลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมของคนรักสุขภาพแต่คำถามก็คือ... Cold Brew ดีต่อสุขภาพจริงหรือเปล่า? บทความนี้จาก Classibrew  จะพาคุณมาหาคำตอบแบบตรงไปตรงมา! 1. คาเฟอีนสูง แต่ดูดซึมช้ากว่า – ตื่นนานแบบไม่กระตุก Cold Brew มีปริมาณคาเฟอีน สูงกว่ากาแฟร้อนทั่วไป  (ขึ้นอยู่กับสูตรและอัตราส่วน)แต่เนื่องจากเป็นการสกัดเย็น ทำให้คาเฟอีน ปลดปล่อยช้ากว่า ร่างกายสามารถรับมือได้ดีกว่า ไม่กระตุก ไม่ใจสั่นแบบกาแฟบางแก้ว ✅ ช่วยให้มีพลังงานต่อเนื่อง โดยไม่

ในยุคที่ทุกอย่างต้อง “เร็ว – ยืดหยุ่น – ได้ผล” คนทำงานยุคใหม่จึงต้องการพลังงานที่ไม่ใช่แค่กาแฟร้อนแบบเดิม ๆและนี่คือเหตุผลที่กาแฟ Cold Brew จาก Classibrew กลายเป็นเครื่องดื่มที่ตอบโจทย์สำหรับทุกคนที่ต้องการ ปลุกสมอง – เพิ่มโฟกัส – พร้อมลุยงานทุกวัน 1. คาเฟอีนสูงแต่ค่อยเป็นค่อยไป – ตื่นได้นานโดยไม่ใจสั่น Cold Brew มีคาเฟอีนสูงกว่ากาแฟร้อนบางชนิดแต่ด้วยการสกัดเย็น คาเฟอีนจะปลดปล่อยแบบ ค่อย ๆ ซึมเข้าสู่ร่างกาย ช่วยให้คุณตื่นตัว ยาวนานตลอดวัน  โดยไม่พีคแล้ววูบเหมือนกาแฟทั่วไป 2.

ในยุคที่กาแฟเป็นมากกว่าเครื่องดื่ม — แต่คือแรงบันดาลใจในทุกเช้า ความสดชื่นระหว่างวัน และไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ Cold Brew  คือหนึ่งในรูปแบบกาแฟที่กำลังได้รับความนิยมทั่วโลก ด้วยรสชาติที่นุ่มลึก ดื่มง่าย และคาเฟอีนที่ปลุกคุณให้มีพลังอย่างต่อเนื่อง ที่ Classibrew  เราเชื่อว่า "กาแฟที่ดี ไม่จำเป็นต้องร้อน"และนั่นคือเหตุผลที่เราเลือกชงและเสิร์ฟกาแฟ Cold Brew คุณภาพ เพื่อให้คุณได้สัมผัสรสชาติในแบบที่แตกต่างอย่างแท้จริง Cold Brew คืออะไร? Cold Brew คือกาแฟที่ผ่านการสกัดด้วย “น้ำเย็น”